當日早上玩完 tubing 後，驅車來到被譽為「安省最美小鎮」的 Elora。星期日下午，要找一個車位也不容易，朋友兜了一兩圈才找到較遠的一個位置。把車泊好，就走到大街。
十九世紀建築群
我去過的小鎮不算多，但如果要說 Elora 的特色，莫過於那份滿溢的「色彩」。無論是房子的外牆、商店的裝飾，抑或是大大小小的花圃，都讓人感覺繽紛和活力。除此之外，其實 Elora 最為人熟悉，大概就是其十九世紀建築群。
這些近200年歷史的石灰岩建築，至今依然保存良好，獨特的天然紋理，為小鎮疊加出一份不過時的質感。漫步在狹窄的街道，彷彿也有種走在歷史中的感覺。而一家家現代小店跳脫的色彩，又巧妙地躍然於古建築之間，形成了既古樸又可愛的對比，值得細味。
石灰岩建築中，要 Elora Mill 最為出名。那就要先講講 Elora 與 Grand River 密不可分的歷史。（玩 tubing 的 Elora Gorge 也屬 Grand River 一部分呢！）
早在歐洲移民抵達之前，原住民便已沿河而居。直至 1832 年，蘇格蘭海軍船長 William Gilkison 買下大片沿岸土地，並以其兄弟的船隻「Elora」為這片土地命名。他建造了 Elora Mill，利用 Grand River 的水力，先後成為鋸木廠、酒廠及麵粉廠，大大推動了當地發展。隨人口增長，這裡慢慢形成村莊，並在 1999 年與周邊地區合併為 Centre Wellington 鎮。
食雪糕
在小鎮，食雪糕算是必做動作。臨走前，朋友提議去食雪糕，我當然說好。本來看到大街上有一家雪糕店大排長龍，也相當好奇。但由於人龍沒有移動跡象，最後到了另一間看起來更地道的。不同於常見於小鎮的 Kawartha，這次是 Shaw’s Ice Cream，也是第一次試！揀了一輪，最後點了「Grammy’s Cupboard」，好好食！！！！
